Ensalada de calabacín cocido con cebolla Tiempo de preparación: 15 minutos.  Cocción: 15 minutos.  Para 2 personas.  Ingredientes: 1 calabacín, 1 cebolla pequeña, 1 tomate, vinagreta con aceite de oliva, sal, pimienta recién molida. Elaboración:   1. Corta el calabacín en bastoncillos y cuécelos al vapor. Calcula 20 minutos de cocción y retíralos. Sazónalos con sal y pimienta. 2. Pica la cebolla muy fina y mézclala con los bastoncillos de calabacín. Añade la vinagreta. 3. Presenta en platos o en una fuente. Dispón alrededor el tomate troceado y sirve.