Ensalada de bolitas de queso con especias Tiempo de preparación: 20 minutos. Para 2 personas. Ingredientes: 100 g de canónigos, 1 queso de cabra fresco (100 g), comino, pimentón, curry, cebollino picado, salsa para ensalada. Elaboración: 1. Lava y escurre los canónigos. Alíñalos con la salsa para ensalada o cualquier otra salsa. 2. Corta el queso de cabra en 12 trozos y trabájalo con la palma de las manos para formar bolitas. Pasa cada bolita de queso por el comino, el pimentón, el curry o el cebollino. 3. Colócalas en una fuente alrededor de la ensalada de canónigos alternando los colores según la especia elegida. Trucos y consejos Se pueden pasar igualmente las bolitas de queso por semillas de adormidera o de sésamo tostadas.