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Patatas fritas al perejil
Para 4 comensales.
Tiempo de Preparación: unos 10 minutos (más el tiempo
de cocción)
 Ingredientes:
750 g de patatas pequeñas, 4 cucharadas de aceite
de oliva, Sal, Pimienta, 1/2 manojo de perejil.
 Elaboración:
Lava y pela las patatas, o cepíllalas bien y déjalas sin pelar. Calienta
el aceite en una sartén.
Parte las patatas en 8 cuñas y rehógalas en el aceite de oliva hasta que
estén doradas y crujientes. Condiméntalas con sal y pimienta.
Lava y escurre el perejil. Pícalo muy fino y espárcelo sobre las
patatas. Sírvelas con ensalada de lechuga.
 Trucos y Consejos:
Por ración: 157 Kcal/665 kJ, aproximadamente.
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