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Receta: Fácil Preparación de Receta: Rápida 10 m. Cocción: 1 h.  Ingredientes:1 pollo, 200 c.c. (1 vaso) de vino blanco seco, 1 diente de ajo, 1 pastilla de caldo de pollo, 4 anchoas, 1 cucharada de alcaparras, 1 cucharada de perejil picado, 1 limón, sal, pimienta.  Elaboración,
Trucos y Consejos:Parte el pollo en trozos y ponlo en una cazuela con el vino, 400 c.c. (2 vasos) de agua caliente, la pastilla de caldo desmenuzada, el ajo picado, sal y pimienta. Déjalo cocer, tapado a fuego suave, durante una hora. Unos minutos antes de terminar la cocción, añade las alcaparras, las anchoas en trocitos, el perejil y la corteza del limón rallada. Tipo de receta: Receta ligera, Pollo con alcaparras y anchoas. |
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