Pasta de buñuelos
Tiempo de Preparación: 10 minutos. Reposo de la pasta: 2 horas.
Para 6 Comensales.
 Ingredientes:
150 g de harina;
1 pizca de sal;
1
cucharada de aceite;
2 decilitros de agua tibia;
1 clara de huevo batida
a punto de nieve.
 Cocina
paso a paso:
Paso 1: Pasar la harina por el tamiz; colocarla en un cuenco; ahuecar el
centro y echar en él el aceite y la sal; con la ayuda de una cuchara de
madera y sin dejar de remover, añadir poco a poco el agua tibia para
obtener una pasta lisa y un poco más espesa que una pasta para crepes;
dejar reposar dos horas.
Paso 2: Batir la clara de huevo a punto de nieve en el momento de emplearla
y añadirla a la pasta levantándola pero sin batirla. |
