Ensalada de arroz
Receta: Fácil

Tiempo de la Receta: 15 m. Cocción: 20 m.

Ingredientes:
250 g. de arroz, 1 pastilla de caldo, 2 huevos, 50 g. de jamón en dulce, 50 g. de aceitunas deshuesadas, 1 latita de atún en aceite, 1 limón, aceite, sal.

Elaboración, Trucos y Consejos:
Cuece el arroz en abundante agua y la pastilla de caldo, escúrrelo y pásalo por agua fría. Prepara una tortilla con los huevos, córtala en tiras finas y mézclala con el atún desmenuzado, el jamón cortado en dados, las aceitunas y el arroz blanco; alíñalo con aceite, sal y el zumo de 1/2 limón.