Tortilla de requesón
Receta: Fácil de hacer y Rápida
(Para 1 comensales)

Ingredientes:
2 huevos
sal y pimienta negra
100 g de requesón
una cucharada de aceite

Elaboración:
Casca los huevos en un cuenco. Salpimenta a tu gusto y bátelos hasta que su consistencia sea ligera y cremosa. Añade la mitad del requesón. Calienta el aceite en una sartén pequeña y vierte los huevos. Cocínalos a fuego lento volviendo los extremos de la tortilla hacia el centro con un cuchillo cuando comience a hacerse.

En ese momento, echa encima el requesón y deja cocer a fuego lento durante un minuto más. Dobla la tortilla en dos y deslízala sobre un plato caliente.

Trucos y Consejos:
Sirve esta tortilla de inmediato, acompañada de tostadas de pan integral y un vaso de zumo de naranja. 

Tipo de receta: Receta ligera, Tortilla de requesón.