Monte blanco
Receta: Fácil de hacer y Rápida
(Para 4 comensales)

Ingredientes:
225 g. de requesón
edulcorante artificial al gusto
1 cucharada de zumo de naranja
2 naranjas cortadas en gajos
1 cucharada de corteza de naranja rallada
1 taza de fresas cortadas en rodajas
1 cucharada de brandy

Elaboración:
Mezcla con cuidado el requesón, el edulcorante, el zumo y la corteza rallada, hasta obtener una consistencia suave. Vierte en platos de postre y ponlos en la nevera. Calienta las frutas con el brandy y añade edulcorante al gusto. Vierte sobre el requesón helado y sirve inmediatamente.

Trucos y Consejos:
También puede prepararse con queso blando, tipo petit-suisse. 

Tipo de receta: Receta ligera, Receta de postre, Monte blanco.