 Tostas de berenjenas
Receta Fácil
Preparación de receta rápida:
15 m. Cocción
35 m.
 Ingredientes
2 berenjenas,
4 cucharadas de sofrito,
100 c.c. (1/2 vaso) de
aceite,
1 diente de ajo,
rebanadas de pan de molde,
sal,
pimienta.
 Preparación, Trucos y Consejos
Asa las berenjenas en el horno; pélalas, tritúralas y mézclalas
con el sofrito.
Machaca el ajo en el mortero, añade el puré de berenjenas y el sofrito y
añade el aceite, poco a poco, y removiendo continuamente (como si se
tratara de una mayonesa). Sírvelo sobre pan tostado. |
