 Plato frío de pollo
Receta Fácil
Preparación de receta rápida
15 m. más 1 h. de reposo.
 Ingredientes
1/4 de pollo asado,
1 salchicha de Frankfurt,
10 almendras
crudas,
1 manzana ácida,
100 c.c. (1/2 vaso) de leche evaporada,
3
cucharadas de aceite,
1 cucharada de vinagre,
unas hojas de col roja,
sal,
pimienta.
 Preparación, Trucos y Consejos
Lava las hojas de col, quítales los tronchos y trínchalas;
sazónalas con sal y déjalas reposar una hora. Corta la manzana en
láminas y pica las almendras y mézclalo con la col.
Prepara una salsa añadiendo a la leche evaporada, el aceite, el vinagre
y un poco de sal y pimienta. Viértela sobre la ensalada de col y
remuévelo.
Sirve el pollo frío con la salchicha y la ensalada. |
