|
|
Salchichas de Frankfurt con ciruelas
 Ingredientes:
8 salchichas de Frankfurt,
agua caliente,
3 tomates cortados en rodajas gruesas,
1/4 taza de aceite,
sal, pimienta,
1 cucharadita de azúcar,
50 g de mantequilla,
150 g de ciruelas pasas sin hueso.
 Preparación:
Pincha las salchichas y ponlas en una sartén. Cúbrelas con agua caliente
y déjalas 8 minutos a fuego lento. Resérvalas al calor. Rehoga las
rodajas de tomates en el aceite a fuego fuerte. Condimenta con sal,
pimienta y azúcar. Rehoga las ciruelas en la mantequilla. Saca las
salchichas del agua, disponlas en una fuente, cúbrelas con los tomates y
coloca encima las ciruelas.
 Trucos
y Consejos:
Las humildes salchichas de Frankfurt pueden tener su lugar en la cocina,
sobre todo si se las adorna un poco. Y la elaboración ofrecida en la
presente receta es algo más que un adorno.
|
|
