Postre rápido de melocotones

Ingredientes:
1 cucharada de harina, 100 g de azúcar, la mitad del almíbar de los melocotones, 1/2 l de leche, 1/2 vaso de vino, melocotones en almíbar, ciruelas pasas sin hueso en compota.

Preparación:
Pon en una cacerola la harina, el azúcar, el almíbar de los melocotones, la leche y el vino. Ponlo al fuego y deja hervir unos segundos, removiendo continuamente. Coloca los melocotones en una fuente de horno y rellénalos con las ciruelas en compota. Añade la crema y cuece unos minutos a horno moderado. Sírvelo caliente.