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Patatas gratinadas
 Ingredientes:
1 kilo de patatas,
1 cebolla picada fina,
sal.
Salsa bechamel:
80 g de mantequilla,
1 cucharada colmada de harina,
3/4 litro de leche,
sal, pimienta,
nuez moscada y queso rallado,
mantequilla derretida.
 Preparación:
Lava las patatas y cuécelas con la piel. Pélalas y córtalas en rodajas.
Mézclalas con la cebolla y la sal. Prepara la salsa bechamel. Pon las
patatas en una fuente de horno por pisos intercalados con la salsa,
bechamel. Termina con una capa de salsa. Espolvorea con queso rallado,
rocía con la mantequilla derretida y gratina 10 minutos en el horno bien
caliente.
 Trucos
y Consejos:
Nuevamente nos encontramos con la sencillez misma. No obstante, ¡qué
espléndido resultado! Especialmente si tienes en tu casa alguna fiera
menuda y hambrienta.
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