|
|
Pastel de pescado
 Ingredientes:
3/4 kg de pescado,
agua, sal,
1 kg de patatas peladas,
2 huevos duros,
mantequilla derretida,
queso rallado.
 Preparación:
Cuece el pescado en agua y sal. Cuece las patatas y haz un puré con
ellas. Pon en una fuente de horno una capa de puré, encima el pescado, y
los huevos duros cortados en rodajas. Cubre con el resto de puré. Rocía
con mantequilla derretida, espolvorea con queso rallado y gratina en
horno bien caliente.
 Trucos
y Consejos:
O cómo convertir un pescado no necesariamente demasiado fino y que puede
ser perfectamente congelado en un gran plato.
|
|
