Pastel de peras al horno

Ingredientes:
Miga de pan cortada en trozos, 3/4 l de leche, 5 huevos, 200 g de azúcar molido, 6 peras, ralladura de 1 limón, 50 g de maicena.

Preparación:
Coloca en un bol la miga de pan. Añádele la leche. Bate ligeramente los huevos con el azúcar molido y añádelos al pan y la leche. Pela las peras, córtalas en trocitos, sácales las semillas y aplástalas. Añádelas a los demás ingredientes. Incorpora la ralladura y la maicena. Mezcla bien y colócalo en una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada. Hornea durante una hora y media a calor moderado. Cuando esté frío, córtalo en trozos cuadrados. Sírvelo solo o acompañado de nata montada.