|
|
Pan de carne y queso
 Ingredientes:
1/2 kg de carne picada de ternera,
3/4 taza de leche,
1 taza de miga de pan rallado,
2 huevos,
2 cucharadas de cebolla picada,
1/2 taza de aceite,
1 cucharadita de mostaza,
1 cucharadita de sal,
1/2 cucharadita de pimienta,
1/2 cucharadita de nuez moscada,
200 g de queso rallado mantequilla,
pan rallado,
salsa de tomates y cebolla.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes menos el queso. Enmanteca un molde
alargado, espolvorea con pan rallado, pon una capa de la preparación de
carne, encima una de queso, otra de carne y otra de queso, y así hasta
terminar con los ingredientes. Cuece en horno a temperatura moderada.
Una vez a punto, retíralo y deja reposar 5 minutos. Desmóldalo. Puedes
acompañarlo con una salsa de tomates y cebolla.
 Trucos
y Consejos:
Las posibilidades de aplicación de la carne picada son casi infinitas.
El pan de carne o albondigón no es la peor de ellas. Tiene la ventaja de
poder servirse como fiambre.
|
|
