Sardinas rebozadas

Ingredientes:
600 g de sardinas frescas fileteadas
1 huevo
2 cucharadas de leche y 2 de harina
aceite
sal.

Preparación, Trucos y Consejos:
Bate el huevo con la leche y la harina. Sala las sardinas, pásalas por el rebozo, y échalas en aceite muy caliente. Retíralas tan pronto estén doradas.

Lo que mejor las acompaña es una simple ensalada de tomates.