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Receta de Salmonetes en salsa roja  COCINA DE VERANO
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Salmonetes en salsa roja

Ingredientes:
12 salmonetes pequeños y limpios, 1 bote de tomate triturado, 2 dientes de ajo machacados, perejil picado, orégano, aceite, 1 cebolla picada, sal y pimienta.

Preparación, Trucos y Consejos:
Haz un sofrito de aceite, ajo y cebolla, en una cazuela chata y ancha. Pon en él los salmonetes y rehógalos por ambos lados.

Incorpora el tomate triturado, orégano y perejil. Salpimenta generosamente, dale vuelta por segunda vez los salmonetes.

Tapa y deje cocer a fuego medio durante 20 minutos.

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