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Cazuela de sepias
 Ingredientes:
1 kg de sepias limpias y cortadas en tiras,
500 g de guisantes precocidos,
1 bote de tomate triturado,
1 cebolla cortada en anillas finas,
1 diente de ajo machacado,
perejil picado,
aceite,
sal y pimienta. Preparación, Trucos y Consejos:
Pon un fondo de aceite en una cazuela de barro, y
haz un sofrito de cebolla, ajo y perejil. Cuando esté dorado, añade las
sepias y rehoga durante 10 minutos.
Agrega el tomate y continúa la cocción otros 15 minutos, a fuego
moderado.
Incorpora los guisantes, salpimenta, y mantén a a fuego lento hasta
completar una hora de cocción.
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