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Bacalao al horno
 Ingredientes:
400 g de bacalao seco troceado (en remojo desde la
noche anterior),
2 patatas cortadas en rodajas,
1 cebolla en anillas,
3 dientes de ajo,
2 tomates maduros en rodajas finas,
1 vaso de vino blanco,
aceite. Preparación, Trucos y Consejos:
Distribuye los trozos de bacalao en el fondo de
una fuente para horno (que habrás precalentado). Cubre con una capa de
cebollas, otra de patatas y otra de tomates, en ese orden. Incorpora los
ajos, a distancia uno de otro.
Rocía con el vino y con 4 cucharadas de aceite. Pon la fuente a horno
fuerte durante 20-25 minutos.
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