Higadillos con pasas

Ingredientes:
400 g de higadillos de pollo, 50 g de mantequilla, 100 g de uvas pasas, 1 cucharilla de azúcar, 1 vasito de vinagre, 1 cebolla en rodajas finas.

Preparación, Trucos y Consejos:
Dora la cebolla en cazuela; añade el vinagre, las pasas y el azúcar: mezcla bien y deja cocer 3-4 minutos.

Echa los higadillos y rehoga un momento a fuego fuerte. Retira y sala inmediatamente antes de servir.