Escalopas de jamón cocido

Ingredientes:
4 lonchas gruesas de jamón de York, 4 hojas de lechuga, 1 huevo batido, 1 cucharada de leche y 2 de harina, aceite, sal.

Preparación, Trucos y Consejos:
Mezcla el huevo con la leche y la harina, sala y bate hasta que quede homogéneo. Pasa las lonchas de jamón por este rebozo, y fríelas por ambos lados hasta que estén crujientes y doradas.

Coloca cada una sobre una hoja de lechuga y sirve con salsas diversas en la mesa.