Anillos rellenos

Ingredientes:
4 pimientos rojos y 4 verdes cortados en anillos, 2 cebollas y 2 manojos de cebollinos picados fino, 400 g de queso fresco, 100 g de nata, 4 cucharadas de mahonesa, ajo en polvo, sal y pimienta.

Preparación, Trucos y Consejos:
Corta los pimientos en rodajas de unos 2 cm. y reserva estos anillos de pimiento.

Vierte el resto de los ingredientes en un recipiente y bate hasta obtener una crema consistente.

A continuación, coloca los anillos de pimiento en una fuente y rellénalos con la crema obtenida. Servir este plato frío.