|
|
Buñuelos a la miel
 Ingredientes:
100 g de mantequilla, 300 g de harina, 1/2 l de agua, 4 huevos,
4 cucharadas de azúcar, sal, aceite, miel.
 Preparación, trucos y consejos:
Paso 1: Poner el agua a hervir, poner la sal y la mantequilla en la
cacerola, hervir y a continuación retirar del fuego y verter de un solo golpe la harina.
Paso 2: Mezclar enérgicamente y volver a poner la cacerola al fuego,
amasar la pasta durante unos minutos. Retirar del fuego y cuando se haya enfriado, añadir
los huevos uno a uno y por último el azúcar.
Paso 3: Ayudándote de una cuchara grande y una pequeña, dejar caer
pequeñas bolas de pasta en el aceite hirviendo.
Paso 4: Cuando los buñuelos estén bien dorados, escurrir y disponerlos
poco a poco sobre un plato hondo a modo de formar una pirámide. Derramar miel sobre los
buñuelos, decorar con pedazos de cidra confitada y servir.
|
