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RECETARIO DE BEBIDAS: Zumos, Refrescos, Cafés,
Batidos, Ponches, Chocolates, Leches, Cócteles y etc. Ingredientes, Preparación, Trucos y Consejos
útiles. |
Café espumoso a la italiana
Receta: Fácil de hacer
Tiempo de Elaboración
10 m. Cocción
15 m.
Ingredientes
4 cucharaditas colmadas de Nescafé,
4 yemas de huevo,
4
cucharadas de azúcar,
2 cucharadas de aguardiente.
Preparación, Trucos y Consejos
Prepara un café disolviendo el café soluble en 400 c.c. (2
vasos de agua).
Bate las yemas con el azúcar hasta que adquieran una consistencia
cremosa; añade el café y el aguardiente. Cuécelo, al baño maría,
removiendo continuamente hasta obtener una crema fina. Repártelo en 4
copas y sírvelo caliente.
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